1. 景區(qū)適合做什么餐飲
旅游景區(qū)餐飲服務(wù)基本標(biāo)準(zhǔn)
1.景區(qū)內(nèi)的餐館或攤點(diǎn)規(guī)模數(shù)量應(yīng)與接待游客規(guī)模相適應(yīng)。
2.裝飾裝修風(fēng)格與提供的菜品服務(wù)相協(xié)調(diào)，就餐環(huán)境整潔優(yōu)美，通風(fēng)良好，空氣清新，無異味。
3.餐廳應(yīng)整潔衛(wèi)生，無灰塵、無污漬。桌布、口布等棉織品洗滌徹底，無污漬、無異味。香巾一客一清洗，一客一消毒。
4.出售的食品飲料衛(wèi)生符合國(guó)家規(guī)定，配備消毒設(shè)施，禁止使用對(duì)環(huán)境造成污染的一次性餐具。
5.各種餐具由專人洗滌保管，消毒徹底，擺放整齊，取用方便，有防止二次污染的措施。餐具、酒具等光潔明亮，無水跡、無油污，完好無損，無缺口、無劃痕。
6.廚房食品加工、存放，冷熱、生熟、葷素分開，無交叉污染。地面干燥衛(wèi)生，無水跡、無油污。
7.廚房、餐廳有有效消殺蚊、蠅、蟑螂等蟲害的措施。
8.客人進(jìn)入餐廳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)向前迎接客人，為客人拉椅讓座，送上餐廳菜單和酒水單。菜單、酒水單要明碼標(biāo)價(jià)，印刷清晰，無污跡、無皺褶。
9.客人點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)員應(yīng)熱情主動(dòng)的向客人介紹菜品特點(diǎn)，并視情況提醒客人適量用餐。
10.客人就餐時(shí)，服務(wù)員要及時(shí)為客人斟倒酒水、更換骨蝶、煙灰缸等。
11.客人用餐完畢，要按照客人要求，提供菜點(diǎn)打包服務(wù)，并將客人送至餐廳門口。
4售貨人員應(yīng)熟悉和掌握所推銷商品的性能、產(chǎn)地、特點(diǎn)，主動(dòng)熱情為游客介紹商品。
5出售的商品明碼標(biāo)價(jià)，質(zhì)量合格，不得出售假冒偽劣商品。
2. 景區(qū)適合做什么餐飲小生意
建議做點(diǎn)有特色的餐飲，我們平常去旅游的時(shí)候很多景區(qū)生意好的都是餐飲，真的賣服飾玩具的聲音都一般，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)具有特殊性，很多東西都被電商取代了，餐飲確沒辦法取代，很多當(dāng)?shù)氐拿朗持荒艿疆?dāng)?shù)夭拍艹缘?，只要用心做，還是有前景的。
3. 旅游景點(diǎn)餐飲做哪些菜
旅游景點(diǎn)，人流量大，大家都知道容易掙錢，可越是黃金地段，投資的人越多，自然房租的成本也會(huì)特別高。咱們?cè)诳吹胶芏嗳藪赍X的同時(shí)，也經(jīng)常看到很多人賠錢，鐵打的門面，流水的店，今天開了個(gè)面館，明天開了個(gè)便利店，一個(gè)門面房，老換。在旅游景點(diǎn)，或是黃金地段，大量倒閉的餐飲門店，并非是因?yàn)闊o人光顧，而是雖有人光顧，但利潤(rùn)率不夠，被房租壓的喘不過氣來。都知道房租高，可人家是怎么掙錢的呢？我們不妨看看經(jīng)典案例。
我有個(gè)朋友，一直想致力于餐飲業(yè)，后來看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，在北京最火熱的旅游區(qū)南鑼鼓巷開了家門店，專門售賣玫瑰餅。開業(yè)之后不幾天，門口就排起了長(zhǎng)隊(duì)，而且天天如此，慢慢的，擴(kuò)大門面，增加了各種冷熱飲和其它點(diǎn)心，依舊排隊(duì)、等位。大概三年的時(shí)間，店主又在北京地價(jià)最高的商業(yè)區(qū)三里屯的重點(diǎn)地帶開了個(gè)檔口，還是賣玫瑰餅，依舊是客源不斷，天天排隊(duì)。具體店主掙了多少錢，我并不知道，我只知道通過這幾年的打拼，店主已經(jīng)開始做自己的服裝品牌了。
從店主開店到現(xiàn)在，我一直在觀察，憑什么她的店能如此火爆呢？從我的分析來看，有以下5點(diǎn)。第一，在面對(duì)高房租的開店初期，店主選擇的是檔口經(jīng)營(yíng)。檔口經(jīng)營(yíng)有什么好？占地面積小，你就算是開個(gè)30平米的小咖啡廳，比起幾平米的小檔口，那租金還是會(huì)高很多。雖說寸土寸金，地方大小都一樣，但每月1萬跟每月十幾萬，店主的心理壓力是不一樣的。更何況，只要流量夠，絕對(duì)不愁生意，但賺不賺錢，就要看選什么經(jīng)營(yíng)品種了。
第二，玫瑰餅的經(jīng)營(yíng)品種好。玫瑰餅，既非小吃，又非大餐，屬于點(diǎn)心的范疇，可以本人自己吃，也可以當(dāng)禮物饋贈(zèng)親友，非常符合檔口的經(jīng)營(yíng)模式。很多人來北京旅游，都要帶些伴手禮回去，什么朋友、同事，10塊20塊錢的小點(diǎn)心，實(shí)在是太合適了，花費(fèi)不高，包裝漂亮，而且又放的住。在檔口買完就走，不需要進(jìn)店品嘗，店家完全沒有翻臺(tái)的顧慮。
咱就拿咖啡店跟它稍作比較，兩個(gè)人到景區(qū)的咖啡店，兩杯咖啡，一份點(diǎn)心，大概100塊錢，這屬于一個(gè)比較平均的消費(fèi)值，但這一坐往往就是一下午。點(diǎn)心檔口，一份點(diǎn)心20塊（我看了一下他們家在大眾點(diǎn)評(píng)上的人均，是17元），5份點(diǎn)心就100塊，面對(duì)景區(qū)這么巨大的客流量，還不是分分鐘的事，同樣的營(yíng)業(yè)額，檔口最起碼10分鐘就能完成。有人說利潤(rùn)率不同，就算咖啡店的利潤(rùn)率是70%，點(diǎn)心的利潤(rùn)率是30%，兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，點(diǎn)心檔口的利潤(rùn)想和一家100平的咖啡店打平，并不是很難。更何況，咖啡店里還經(jīng)常有那種點(diǎn)杯20多塊錢咖啡還不走的客人，那老板看著得多著急啊，而且咖啡店的租金遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一個(gè)小檔口。
玫瑰餅這種點(diǎn)心類的檔口還有一個(gè)好處，不需要現(xiàn)做現(xiàn)吃，誰也沒指望要吃熱點(diǎn)心，這樣就不需要在店內(nèi)操作。我們知道，開一家動(dòng)火的門店，要比不動(dòng)火的店面容易的多，起碼消防這一關(guān)就好辦了不少。不僅如此，點(diǎn)心檔口，有兩個(gè)銷售人員，囤貨售賣就行了，大大提高了店面的利用率，把操作間可以放到比較遠(yuǎn)而房租比較便宜的地段，每天發(fā)一兩次貨就行了。跟很多門店相比，在房租方面節(jié)省的費(fèi)用，一年下來，就不是幾萬，而是幾十萬！
第三，單一品種。對(duì)于初期創(chuàng)業(yè)者，由外行進(jìn)入另一個(gè)行業(yè)，最好選擇單一品種，好入門，好把握，容易做的精。俗話說“一招鮮吃遍天”，一樣?xùn)|西做好了，有人買賬，就可以闖天下，俗話又說“貪多嚼不爛”，什么都想弄，可往往什么都弄不好。餐飲行業(yè)是個(gè)最欺生的行業(yè)，學(xué)習(xí)一個(gè)品種，對(duì)于初學(xué)者來說并不很難，反復(fù)做，天天琢磨，用料、配比大概一個(gè)月就能弄懂，但同時(shí)學(xué)10樣，情況可就大大不同了。單一品種，做一年，跟做兩年就大不相同，對(duì)這份點(diǎn)心的理解就會(huì)深刻很多，而先用一個(gè)品種先打頭陣，容易站穩(wěn)腳跟，之后再去思索如何擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，步步為營(yíng)，這樣的買賣才踏實(shí)。
第四，廣告效應(yīng)。上文已經(jīng)敘述過，點(diǎn)心和檔口是個(gè)完美的結(jié)合，從房租到售賣，都有優(yōu)勢(shì)。而一旦生意做起來，很快就會(huì)有人排隊(duì)購買。原因很簡(jiǎn)單，檔口就一兩個(gè)銷售人員，這東西又適合做伴手禮，經(jīng)常會(huì)有人一口氣買個(gè)3、4盒，有5、6撥人來買，銷售的手里稍微慢一點(diǎn)，這隊(duì)自然就排起來了。一旦隊(duì)伍排起了，廣告效應(yīng)也就出來了，跟風(fēng)是人的一種普遍心理特征，買不買的起碼就會(huì)有很多人先駐足觀看，旅游區(qū)人山人海，本來就水泄不通，就會(huì)有大量繼續(xù)往隊(duì)伍上排的人。當(dāng)然，他們家除了排隊(duì)，還采取了網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播等媒體的宣傳手段，也都起到了推波助瀾的作用。
第五，店主的比較優(yōu)勢(shì)。店主是位顏值頗高的時(shí)尚美女，我想她在選擇經(jīng)營(yíng)品種和店面風(fēng)格的時(shí)候，是很花了一陣心思的。時(shí)尚配細(xì)點(diǎn)，整體風(fēng)格讓人覺得很搭配，但是美女賣炒菜，天天在后廚忙活，干廚房的活，穿著跟時(shí)尚就很容易搭不上，而且顏值經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)就喪失了，一是別人不容易看見，二是從普遍心理上說，大家覺得也不搭。而一個(gè)穿著時(shí)尚的美女，站在鮮花玫瑰餅的柜臺(tái)前，很是能吸引不少人的目光，又是一種廣告效應(yīng)。她選擇的地段與她自己的優(yōu)勢(shì)也有非常重要的聯(lián)系，南鑼鼓巷、三里屯，這兩個(gè)地方都屬于年輕時(shí)尚人群喜愛的景區(qū)。店主主打的就是時(shí)尚風(fēng)，受眾人群就是年輕人，而傳統(tǒng)景區(qū)各年齡層都有，從消費(fèi)偏好的細(xì)分上來說，她的優(yōu)勢(shì)不容易發(fā)揮。年輕人都愛時(shí)尚，都愛美，看著一位美女拿著精致的細(xì)點(diǎn)，自然就會(huì)有好感，那么她的風(fēng)格在這兩個(gè)地方就會(huì)有巨大的優(yōu)勢(shì)。
新開的三里屯檔口
旅游景區(qū)的“美食”，往往給我們留下的都不是很美好的印象，而且特別是近十年風(fēng)行起來的所謂“仿古街”，大家都感覺哪里都差不多，特別是很多一線城市，什么炸雞排、榴蓮酥，到了北京就叫老北京炸雞排、老北京榴蓮酥，到了上海就叫老上海炸雞排、老上海榴蓮酥，讓很多游客在景區(qū)消費(fèi)的時(shí)候都持一種警惕的心態(tài)，其實(shí)旅游區(qū)的生意也不好做。那么我這位朋友的經(jīng)歷應(yīng)該是非常成功的案例，從我的分析來看，起碼以上5點(diǎn)是非常值得稱道的。她之所以能成功，就是投資之前有很下了一番心思去研究，實(shí)話實(shí)說，她的玫瑰餅真有多么好嗎？我覺得談不上特別好，但也確實(shí)不難吃，及格偏上的水平，但在旅游景區(qū)，絕對(duì)是有特色又實(shí)惠的東西。怎么規(guī)避高房租的風(fēng)險(xiǎn)，怎么把自己的優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品結(jié)合在一起，吸引什么樣的受眾群，特色突出了，成本下降了，當(dāng)然就掙錢了，我感覺在景區(qū)經(jīng)營(yíng)的要素中，這些才是最重要的。
4. 景區(qū)做什么餐飲項(xiàng)目最火
這個(gè)問題好！
特定環(huán)境區(qū)域下的餐飲，要服從該地區(qū)的整體環(huán)境特點(diǎn)
先說簡(jiǎn)單的做法：
1、將你的餐飲店所在的風(fēng)景區(qū)，和其他地區(qū)的風(fēng)景區(qū)比較一下，找到最類似的：比如同是4A類，或同是山區(qū)，或同是水區(qū)，或同是古建筑
2、看看他們那最好受歡迎的餐飲特點(diǎn)是是什么：賣特色、賣快餐、賣文化、賣高價(jià)、賣團(tuán)隊(duì)，到底是那種，然后你喜歡哪一種
3、按照人家做的方式，自己照葫蘆畫瓢
復(fù)雜或細(xì)致的做法如下：
1、對(duì)你所在區(qū)域的餐飲店進(jìn)行挨家挨戶的調(diào)查：發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)營(yíng)好，那些經(jīng)營(yíng)不好，找到其中的原因（或者你認(rèn)為的原因）
2、對(duì)來本風(fēng)景區(qū)的顧客進(jìn)行細(xì)分，看他們點(diǎn)餐的時(shí)候注意什么，排斥什么，喜歡什么
3、按照這個(gè)方向去做
（其實(shí)這些只是初步的方法，真正要提升風(fēng)景區(qū)的餐飲，辦法很多，供你參考吧）
5. 景區(qū)適合做什么餐飲項(xiàng)目
職責(zé)
1、負(fù)責(zé)為顧客提供餐飲，滿足顧客需求，保證經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成、效益增長(zhǎng)與顧客滿意。
餐品的銷售服務(wù)。
餐飲加工及服務(wù)的管理。
貨品盤點(diǎn)及銷售數(shù)據(jù)分析。
餐廳后廚設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)與聯(lián)系專人維修。
游客咨詢服務(wù)。
游客游玩簡(jiǎn)單異常處理。
游客安全保證工作。
游客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施、服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)。
（9） 參與游客滿意度調(diào)查，結(jié)果改善。
2、負(fù)責(zé)景區(qū)菜品開發(fā)，滿足銷售需求，保證顧客滿意。
（1）擬定年度餐品開發(fā)計(jì)劃。
（2）審核菜品開發(fā)的成功制作。
（3）報(bào)批菜品設(shè)計(jì)方案。
（4）確定新開發(fā)的菜品的樣板以及菜品組貨、定價(jià)。
3、負(fù)責(zé)跟進(jìn)供貨商，滿足菜品開發(fā)后加工需求，保證菜品銷售收入指標(biāo)的完成與顧客滿意。
制定菜品加工計(jì)劃。
尋找跟進(jìn)供貨商。
制定菜品加工質(zhì)量參數(shù)。
6. 景區(qū)適合做什么餐飲行業(yè)
1.門票商業(yè)模式
這種商業(yè)模式就是簡(jiǎn)單的門票經(jīng)濟(jì)，利用天然的資源進(jìn)行簡(jiǎn)單的改造，同時(shí)修一個(gè)大門收取參觀費(fèi)用。這是目前國(guó)內(nèi)觀光型景點(diǎn)的主流模式，這種模式是否成功依賴于其旅游資源的品位。這種模式投資小，但如果資源品位不高，也難以形成有效的資金的循環(huán)。當(dāng)然，如何抓住賣點(diǎn)進(jìn)行營(yíng)銷推廣也很重要。張家界的天門山、黃龍洞就是這種模式的典型。
2.旅游綜合收益商業(yè)模式
這種模式擺脫了單一的門票經(jīng)濟(jì)，而是強(qiáng)調(diào)餐飲、購物和住宿等多種收益形式。單一的門票經(jīng)濟(jì)難以適應(yīng)現(xiàn)階段發(fā)現(xiàn)的需求，收益也非常有限。一般情況下，一個(gè)景區(qū)的門票占到總收入的40%是合理，如完全依賴門票經(jīng)濟(jì)是難以獲得可持續(xù)發(fā)展。比如四川的碧峰峽運(yùn)作很成功，除了門票外，還有酒店、餐飲和購物等多種收益。
3.產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)商業(yè)模式
這種模式就是以旅游作為平臺(tái)，利用旅游這個(gè)平臺(tái)資源來開發(fā)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，從而獲得比較多的收益。典型的農(nóng)業(yè)旅游，除了獲得旅游收益外，還有農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)加工的收益。內(nèi)蒙古的牧業(yè)旅游也是比較典型的，投資商不僅發(fā)展旅游，還發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)，形成互動(dòng)，獲得綜合收益。
4.旅游地產(chǎn)商業(yè)模式
這種商業(yè)模式實(shí)際上是產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的一種，只不過這種模式在國(guó)內(nèi)運(yùn)作已經(jīng)比較成熟，因此單獨(dú)說明。這種模式是投資商在開發(fā)旅游的同時(shí)要求政府給與一定的土地作補(bǔ)償（價(jià)格一般是各種辦證的費(fèi)用），旅游和地產(chǎn)同時(shí)開發(fā)，通過地產(chǎn)的收益來彌補(bǔ)旅游的投資。
5.旅游資源整合的商業(yè)模式
這種模式是一些距離中心城市較近的景點(diǎn)的開發(fā)的通行模式。就是由一個(gè)投資商控制資源，做好基礎(chǔ)設(shè)施，然后對(duì)各種項(xiàng)目進(jìn)行招商，聯(lián)合許多小投資商一起參與經(jīng)營(yíng)。廣東的部分景區(qū)比較成功，比如中山的泉林山莊，投資商基本不做具體項(xiàng)目，景區(qū)內(nèi)部的100多個(gè)項(xiàng)目都是眾多的中小投資商建立。
6.產(chǎn)業(yè)和資本運(yùn)作相融和的商業(yè)模式
這種模式就是將景區(qū)開發(fā)到一定程度后，通過引進(jìn)戰(zhàn)略投資者而獲得收益。這種模式在廣東的漂流行業(yè)比較盛行，在廣東投資一個(gè)漂流往往只需要100多萬元，如果運(yùn)作得當(dāng)，那么兩年時(shí)間一般可以收回投資，隨著資源的升值，進(jìn)行高價(jià)出售。
7.混合商業(yè)模式
混合商業(yè)模式適合一些非常大型的景區(qū)，從前期的資金募集到推出采用多種運(yùn)作模式，就是前6種商業(yè)模式的綜合運(yùn)用。
7. 景區(qū)適合做什么小吃
云臺(tái)山特色美食：牛膝燉土雞、十足全蟲、懷山藥、山韭菜炒雞蛋、鬧湯驢肉、海蟾宮松花蛋、云臺(tái)黑山羊、巧拌地黃絲、干炸小野魚、驢肉火燒、山藥木錘酥、香香嫩豆腐、黑山羊蹄、野菜煎餅、大唐烤肉、羊肉燴面等。
牛膝燉土雞
采用本地農(nóng)家放養(yǎng)的土雞，加牛膝燉制而成，食之有散淤血，消腫的功效。土雞補(bǔ)氣、生血，兩者一起燉制，對(duì)肝腎不足、腰膝酸痛、四肢不力有特效。
十足全蟲
云臺(tái)山的十足全蟲，因?yàn)楸葎e的蝎子多一對(duì)爪而成為名貴藥膳。
入藥較一般全蟲藥效好，主治驚風(fēng)抽搐、頭痛、風(fēng)濕痛等。云臺(tái)山的十足全蟲，個(gè)個(gè)呈深褐色，尾巴還示威似的往上翹，經(jīng)過油炸，蟲殼金黃透明，膽小的還真是不敢舉箸，食用有益健康，有治風(fēng)濕、舒筋、活血的功效。
懷山藥
采用野山藥蒸制，食用時(shí)蘸蜂蜜，口感綿甜，藥性平、味甘、補(bǔ)脾益胃，緩急止疼，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、胃腸不和等癥均有療效，也可做湯、煲湯、隨意食用。
山韭菜炒雞蛋
看似很家常的一道菜，但在云臺(tái)山卻是別有一番風(fēng)味，真正家養(yǎng)小山雞雞蛋純天然，這種雞蛋個(gè)小但炒后顏色金黃，再佐以純正的山韭菜味辣且鮮香，自有一番質(zhì)樸的鮮香。
鬧湯驢肉
《本草綱目》上載：驢肉性溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)精壯陽、滋陰補(bǔ)腎和利肺等多種功能，尤其在止煩、安神、清腦上有獨(dú)到效果。懷慶當(dāng)?shù)匾灿忻裰V說：”天上龍肉，地下驢肉“。懷府驢肉屬純綠色食品，享譽(yù)大江南北，來到云臺(tái)此菜不可不償。
海蟾宮松花蛋
海蟾宮松花蛋產(chǎn)于云臺(tái)山南海蟾宮，故名。海蟾宮北有一股清泉，名馬坊泉。當(dāng)?shù)厝死萌B(yǎng)鴨。泉水中有大量的石殼子，鴨子吃后產(chǎn)出的鴨蛋制成送花鴨蛋，去殼后呈現(xiàn)清晰的松柏枝。竹葉紋理，味香色正，柔軟適中，具有防病祛火、長(zhǎng)期存放不壞的特點(diǎn)。不僅是下酒佳肴，尤為宴客尚品。
云臺(tái)黑山羊
云臺(tái)山特產(chǎn)，黑山羊肉。這種黑山羊個(gè)體小，擅攀援，其肉質(zhì)精瘦，多蛋白，少脂肪、無膻氣，鮮香細(xì)膩。烹飪后色香味俱佳，為強(qiáng)身健體且不增肥的美味佳肴。
巧拌地黃絲
采用生地黃為原料，精心泡制而成，食之具有清熱生津、涼血止血的功效。
干炸小野魚
地地道道的中原豫菜與美麗的山水同享盛名。來云臺(tái)山旅游，一路歡歌一路美景，美景腳下是千年美食;來云臺(tái)山旅游，游的是秀水，觀的是奇山。行在這云霧繚繞的云臺(tái)之間，令你心動(dòng)和懷念的，除了山和水，定是那早已駐足在舌尖的云臺(tái)山美食。
驢肉火燒
驢肉先以大火后微火燉，配料近以20種，肉香而不柴，酥軟適口。驢肉可補(bǔ)鐵，預(yù)防貧血，脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于豬牛羊肉，喜歡吃肉又想減肥的人非常適合。不過驢肉的味道和豬、牛肉有點(diǎn)不一樣，有的人可能吃不慣。 總結(jié)：外脆內(nèi)軟，濃香誘人。
山藥木錘酥
在岸上服務(wù)區(qū)的街上山藥木錘酥的香飄四溢，街邊店鋪相隔幾家就有現(xiàn)打現(xiàn)賣山藥木錘酥的場(chǎng)景，二人各執(zhí)一木錘，一上一下，“砰、砰”作響，在酥糖上面來回捶，干果被砸得粉碎，油分充分榨出，再加上山藥粉，使用大木錘推平整，冷后進(jìn)行切塊，讓你嘗個(gè)新鮮。
香香嫩豆腐
豆腐是一種老少皆宜的美食，做法很多，其中最讓人熟知的便是長(zhǎng)沙的臭豆腐，而來到云臺(tái)山，您可以嘗到的是散發(fā)著陣陣香味的香香嫩豆腐，豆腐在鐵板上烤制，外焦里嫩，既保留了豆腐原始的清香又有醬料、蔥花的香氣，香嫩可口，讓您意猶未盡。
黑山羊蹄
來到云臺(tái)山就不得不說一下生活在云臺(tái)山大山間的黑山羊。黑山羊肉鮮香細(xì)膩且無膻味，而除了羊肉本身，羊蹄也成了我們?cè)婆_(tái)山一道特色的美食，羊蹄配上花椒，茴香等輔料蒸煮，肉爛又香，讓人流連忘返。
野菜煎餅
現(xiàn)在，越來越多的人開始注重飲食健康，我們?cè)婆_(tái)山的野菜煎餅是采用我們?cè)婆_(tái)山上的山野菜，無添加，無污染，是真正的健康食品。
大唐烤肉
來到我們?cè)婆_(tái)山，走在我們最繁華的服務(wù)區(qū)岸上服務(wù)的主干道上，會(huì)看到迎風(fēng)飄揚(yáng)的彩旗，仔細(xì)一看，原來是大唐烤肉的宣傳，烤肉色澤焦黃油亮，肉嫩可口，聽著燒烤師傅的吆喝，聞著烤肉特有的香味，你會(huì)感受到這里的熱情。“朋友！再來一串？”
羊肉燴面
到了河南，怎能不嘗嘗河南的特色面食燴面呢？羊肉燴面，湯用上等嫩羊肉、羊骨，一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、千張絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等，上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟。面條寬而勁道，湯汁濃香，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。在云臺(tái)山景區(qū)岸上服務(wù)區(qū)的小吃街，您就可以品嘗到地道正宗的河南羊肉燴面。
8. 在景區(qū)如何做好餐飲
現(xiàn)在很多人在生活的時(shí)候越來越注重品質(zhì)了，這時(shí)候很多人在空閑的時(shí)間里會(huì)選擇旅游，畢竟旅游給我們的生活起到了調(diào)劑的作用，而且旅游經(jīng)濟(jì)在經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)中也起到了很大的作用，這時(shí)候很多人想到做旅游地區(qū)的生意，這樣就可以賺到錢。
在2017年國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)保持了較高的增速，而且國(guó)內(nèi)的旅游人數(shù)達(dá)到了50億人次以上，在2017年實(shí)現(xiàn)了全年旅游總收入的5.40萬億元，保持了15%以上的增速，而且隨著人們水平的不斷提高，外出旅游也會(huì)成為一種時(shí)尚，這里面的商機(jī)我們不能錯(cuò)過。
在旅游地區(qū)首先要考慮的生意就是住宿，這是一個(gè)剛性的需求，現(xiàn)在很多的景區(qū)都出現(xiàn)了比較有特色的住宿，但是這些都特別的貴，很多人還是不愿意花高價(jià)錢去住的，這時(shí)候如果我們能在景點(diǎn)的周邊開一些相對(duì)廉價(jià)的住宿還是非常有市場(chǎng)的，這樣生意還是不錯(cuò)的。
上面給大家說了住的問題，那么還有一點(diǎn)就是吃了，雖然一個(gè)景區(qū)接待的人來自全國(guó)各地，吃的也不一樣，但是大家可以根據(jù)景區(qū)大部分的客流量來制定屬于自己的生意，在做餐飲生意的時(shí)候可以兼顧地方的特色，畢竟別人來旅游還是希望吃到當(dāng)?shù)氐奶厣?/p>
在旅游景區(qū)周邊做餐飲生意可能競(jìng)爭(zhēng)力比較的大，而且房租也不是很便宜，這會(huì)加大我們投資的成本，這時(shí)候我們?cè)谕顿Y之前一定要做好風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估，必定我們的目的是奔著賺錢去的，只有這樣才能達(dá)到我們賺錢的目的。
紀(jì)念品店也是景區(qū)不能缺少的生意，讓別人知道你去某個(gè)地方旅游了，最好的方法就是買一些紀(jì)念品帶回來，這樣別人就會(huì)知道你去旅游過，這樣店面在旅游景區(qū)還是非常容易開的，而且很多東西不用自己生產(chǎn)，很多都是工廠專門做的。
其實(shí)在我們想著做生意的時(shí)候，完全可以考慮自己開一家旅行社，雖然投資比較大，但是隨著人們外出旅游的增多，旅行社的生意一定不會(huì)太差，帶著一群人外出旅游還是非常不錯(cuò)的，而且自己也可以去不同的地方，不過這一行的競(jìng)爭(zhēng)壓力還是非常大的，做之前一定要考慮好。
總之在旅游景區(qū)能做的生意還是非常多的，大家可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇適合自己的，只有這樣才能讓自己做好生意，避免投資可能會(huì)遇到的風(fēng)險(xiǎn)，最終讓自己的生意賺錢。
9. 景區(qū)適合做什么餐飲?
農(nóng)錦食匯農(nóng)：農(nóng)家風(fēng)味錦：鮮艷食：當(dāng)然就是飯店的主要了匯：聚集，豐富飯店主要還是要口味好，服務(wù)好等，名字其實(shí)是次要的~！
10. 景區(qū)適合做什么餐飲生意
每個(gè)景區(qū)一般都會(huì)設(shè)有快餐店，既方便了游客們解決肚子問題，也是景區(qū)創(chuàng)收的最好的方式之一了。但景區(qū)的快餐店，尤其是高山上或者交通不是很便利的地方，就不太適合做一些需要很多新鮮食材的餐飲了，可以考慮多做一些易于保存的半成品食物，或者當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，這樣能夠保證出餐迅速，讓游客能隨到隨吃的不要花費(fèi)太多時(shí)間等待
